以互联网为宣传“重器”倾力打造柳州美食文化

 素有“桂中商埠”之称的柳州，有着典型的喀斯特地貌，由于地形呈“三江四合，抱城如壶”之势，被称为“壶城”，唐代文学大家柳宗元担任柳州刺史时，曾以“越绝孤城千万峰”、“江流曲似九回肠”等诗句来描绘这座古城的奇特山水。

    如果说地貌是一个城市的筋骨，那文化就是城市的血液，产业就是城市的肌肤，人类将这一切凝聚在一起则构成这座完整的城市。俗话说，“民以食为天”，美食行业必然在城市的发展中意义深远。柳州，这个曾经经受了战火熏染的城市，饮食以“螺丝文化”“狗肉文化”为代表，口味上偏重于酸、辣、鲜、爽、烫，螺蛳粉、八婆豆腐、柳州狗肉皮不仅是当地居民的最爱，也深受到柳州游玩的旅客的追捧，来一趟柳州如果不品尝美食，那真是一大憾事。

    一座古城的发展，不单单只依靠传统行业的自行发展，也要紧跟时代潮流与时俱进方才是城市发展的上选，而今互联网“横行”，各行各业也纷纷加紧与互联网的融合，尤其是今年两会提出了“互联网+”的行动理念之后，传统行业借助互联网实现营销的势头更是越发火爆。对于柳州美食行业的发展而言，互联网无疑是一个强大的助手，借助互联网的巨大功能，轻松将柳州美食快速传播出去，让越来越多的人们了解柳州美食，柳州文化，这对柳州美食行业的发展所产生的影响是无法估量的。

    目前，柳州美食行业已经在着手通过互联网营销模式进行发展，柳州美食（http://lzms.roboo.com/）移动互联网APP平台的搭建，将柳州美食具有针对性的传递到每个人的手机上，平台上不仅展示了柳州的各色美食，还有不少美食店进驻，这些店铺依靠平台，得到更多用户的关注，也由此吸引到更多的顾客前来品尝。通过手机利用精确筛选功能，用户就能够选出最想品尝的美食。

    柳州美食文化渊源流长，早在旧古器时代晚期居住于此的白莲洞人就创造出了“燧火煮蚌蛤”这种别具风味儿的美食，直到今日，柳州美食经历了海纳百川式的融合与精挑细选式的筛选之后，汇集成具有地域特色的美食文化。柳州美食家罗代军曾表示，柳州美食文化是柳州文化的重要组成部分，提升美食文化内涵与提高美食文化宣传力度，是发展柳州美食特色，打造柳州美食名片的重要一环，借助互联网才能将柳州美食知名度打出去，使得柳州美食得以发扬光大。