辣椒市场增长旺盛，“互联网+辣椒”发展正当时

  据有关数据显示，我国是一个拥有13亿人口的发展中大国，目前食辣人口比重约40%，食辣人口总数超过5亿,市场需求蕴藏着巨大的发展潜力。目前，无论是辣椒罐头、油辣椒 、辣椒酱及红色素等, 其加工制品已深入千家万户。业内人士刘军星表示，对于迅速发展起来的辣椒加工制品，国内市场保持了旺盛的增长势头，并形成了一些在国内外具有较高知名度的辣椒加工企业。

    漯河市鑫辣小子调味品有限公司成立于2014年12月，是漯河市辣椒生产基地惟一一家集辣椒精选、深加工、销售于一体的综合性农业产业化公司。公司位于“中国辣椒第一镇”----临颍县王岗镇水牛宋村，旗下拥有“鑫辣小子”“香满豫”两个商标和“调味品网”、“河南食品网”、“中国辣交往”三个网站。公司主要生产干辣椒、辣椒丝、辣椒段、辣椒面等系列产品，销往四川、云南、贵州、湖南等地区，年产值达一亿元以上。

    为了进一步推动当地辣椒产业发展，漯河市鑫辣小子调味品有限公司推出了辣交往平台。辣交往网是一个集各类辣椒产品、价格走势、行情资讯、商家入驻、产品推荐等信息，致力于辣椒行业的权威门户网。其通过将传统辣椒销售与互联网电商结合，以辣交往网站为线上平台、以漯河市鑫辣小子调味品有限公司为线下销售端口、以优质辣椒及辣椒最新资讯支持为产品，采用线上到线下的顶级电商模式，构建最专业的辣椒服务体系，营造辣椒行业之间的“强关系”。 

    即通过该信息平台，建立辣椒信息服务网络，利用本地“辣交往平台”收集和发布农产品价格、市场供求、科技服务等信息；积极主动地为农民专业合作社建立服务平台，加强信息服务培训，搭建信息服务网络和市场营销平台，提供整体的互联网多元化销售平台；吸引更多的辣椒人在“辣交往平台”开展经常性网上对接、产品推销、展示和交易洽谈，掌握市场需求信息，建立产销两地贸易关系，达到信息资源共享，用现代营销手段促进辣椒产业的健康发展。

    此外，随着国内人口频繁流动，辛辣饮食文化快速传播，传统意义上的“忌辣清淡区”已经越来越模糊，并逐步向微辣区转变，加上原有的辛辣区、微辣区的食辣人口比重也有增无减，国内辣椒消费的地域、人群和数量必然会进一步增加。辣交往将以自身优势为依托，不断增加平台信息服务，为消费者和辣椒供应商提供最权威的服务平台，推进“互联网+辣椒”产业融合发展。