新模式+好品质 咖啡之翼闪耀特许加盟展

 
    3月24日，盟享加中国特许加盟展首站在武汉国际会展中心举行，咖啡之翼、小肥羊、百果园等全国知名企业参展。据悉，本次展会吸引了近160个加盟品牌参加，涵盖餐饮、零售、服务业等各个行业，参会品牌数量比去年同期增长40%左右。此次盟享加中国特许加盟展武汉站专注于二线及以下城市的加盟投资，以特许经营为主线，打造连锁经营相关产业的综合服务平台。

    对中国咖啡轻餐行业第一家公众公司、立志成为中国特色自主咖啡第一品牌的咖啡之翼而言，该展会无疑是展示自己能为加盟商创造更多价值的好机会。目前咖啡之翼在全国23个省、4个自治区、3个直辖市、130多个城市的范围内拥有近300家咖餐厅，其门店布局与本次特许加盟展专注于二线及以下城市加盟投资的定位完全吻合，因此咖啡之翼内部十分重视，派出一支12人的团队参展。展会期间，咖啡之翼现场签约合肥市“小小翼”城市合伙人与郑州市“自由翼”城市合伙人，累计成交金额超400万元，成果丰硕。

    在展会现场，主办方举办了一场以“零售新思路——新技术、新体验、供应链”为题的新零售专题论坛。该论坛指明了未来商业的发展道路，与咖啡之翼的战略规划可谓不谋而合。为什么业内都认为“新零售”是大势所趋？这是因为中国未来的消费者结构与消费模式相较过去将发生显著变化，“新零售”是目前为止最符合未来消费趋势的解决方案。预计到2021年，超过90%的购买路径会涉及至少一种数字化触点，因此企业必须全渠道覆盖所有的消费场景。这也是咖啡之翼推广“自由翼”智能咖啡机的原因，换言之，“自由翼”是咖啡之翼进军新零售的先头部队。

    近年来，中国经济整体向好，内需强劲，移动互联网显著地改变了人们的消费习惯：“消费者需求不断趋于个性化、精细化、智能化，”在这样的大背景下，企业应顺势而为，以重构“人、货、场”三者关系为基础，以消费者体验为中心，以数据化为驱动力，打造全新的泛零售业态，更好地满足消费者需求。

    正是基于上述分析，早在马云首次提出“新零售”之前， “自由翼”智能咖啡机就已立项，这是一次大胆而卓有成效的尝试。咖啡之翼希望凭借“自由翼”塑造一个全新的消费场景，开启一种全新的生活方式。“自由翼”凭借小巧的体积，可以下沉得更深，从而离消费者更近，同时它又是智能化、数据化的，完美符合“新零售”的要求。

    “新零售”绝不是技术的机械堆叠，而是一次从品质到效率的全面提升。以“自由翼”智能咖啡机为例，它选用进口的阿拉比卡咖啡豆作原料，70%的元器件从欧洲进口，高品质的原料与元器件将确保研磨精细与香氛保留的均衡。尽管每杯饮品的制作时间不到1分钟，效率远超咖啡店的现磨咖啡，但口感明显强于速溶咖啡。在兼顾品质与效率的同时，由于“自由翼”智能咖啡机不足2平方米的占地面积与高度的自动化，各项成本显著下降，从而使价格大幅降低，消费者将享受到更具性价比的产品。除此之外，“自由翼”支持用户自由调节各原料的用量，使千篇一律的咖啡变得个性化——看似简单的功能实则彰显了智能系统的强大。紧凑的“自由翼”可以密集入驻学校、写字楼、医院等人流密集场所，真正成为消费者身边的咖啡馆。得益于实时联网与智能系统的加成，“自由翼”将通过对用户消费数据的分析改进产品配方，指导新品研发。不仅如此，“自由翼”凭借海量数据可进行准确地用户画像，进而完成精准的广告投放，将“新零售”的价值最大化。

    咖啡之翼推出“自由翼”城市智能咖啡机布局“新零售”的成果会逐步显现，“自由翼”这个新物种将帮助咖啡之翼挖掘传统行业的金矿，使其整体业绩更上一层楼的同时，打开了极大的想象空间。不仅是咖啡之翼，“新零售”几乎是所有传统企业在移动互联网时代寻求突破的契机，传统企业应抓住机遇，主动求变，以获得更大的发展。