食得鲜首战618，精准运营实现生鲜零损耗率

  2018年6月20日，喧嚣了半个月的6.18全球年中购物节终落下帷幕。淘宝、天猫、京东、苏宁、唯品会几大巨头在这场年中厮杀中可谓各领风骚。战火硝烟中，作为首次加入战场的食得鲜，在广州市场异军突起，取得不俗战绩，为“食得鲜模式”的合理性再添一笔有力的佐证。 

    6月19日，食得鲜公布了“食得鲜618狂欢年中庆”活动战报，数据显示：商品全品类销售额破3000万，生鲜品类销售额突破1600万，同比增长531%，带动其他品类产品销量快速增长。活动期间，每天订单量达到5万，是去年同期的5.17倍，而海鲜烧腊卤味等6.18前刚刚上线的新开发产品销量也超10000件。 

    食得鲜首次参与618便能取得如此成绩，并非偶然。2016年以来，随着传统线上电商遭遇瓶颈、居民消费水平次序提高以及技术能力的不断创新，零售业态的变革已初露端倪。对于食得鲜而言，其在迈入新零售阶段后。就一直致力于不断优化自身的供应链、物流系统以及SKU结构。具体而言，对于经常进行购买，贡献了食得鲜主要消费份额的成熟消费者来说，他们的采购习惯，不断提升的消费需求，是食得鲜不断改革自身的数据依据。而另一方面，食得鲜在品类丰富度、价格公平性和服务的便捷度等方面的特色令消费者形成了一站式购物依赖，而这在一定程度上塑造了一批非常相似的成熟消费者，而这些人的消费行为忠实地反映了各自的真实需求，也将引领着更多消费者的消费习惯。 

    很难说是电商平台的不断改进服务提升了消费者的进阶升级，还是消费者的观念升级促进了电商平台的不断改进。随着生活环境节奏的加快，消费者的时间成本变得更高，消费者更加追求便利，对消费品质的要求也更高。作为生鲜电商，商品的配送时间以及新鲜程度一直是食得鲜所关注的重点，在人口红利逐渐消失的存量市场，提供更佳的购物体验将成为释放消费者需求的关键。2018年以来，食得鲜推出首单29包邮、不好吃直接退、日鲜达等一系列服务，从各种维度提升消费者的购买体验.。 

    食得鲜通过自身云数据对消费者消费习惯做出分析，不断优化目标商品并积极开发新产品。配合创新的“前置仓+干线物流+物流点配送”模式，扩大单仓覆盖范围，实现每单精准配送和高速的仓库翻新率。同时在食得鲜的物流逻辑中有着“集单”的机制，实行3小时妥投的策略，将时效和成本达到一个平衡点。多管齐下，使到食得鲜开店铺货的成本和物流成本都大大降低，将成本反哺用户，为用户提供性价比更高的商品以增加用户的粘度。 

    618期间，食得鲜三家仓店一体的前置仓内人头涌动，大排长龙，一度需要限流进场。而线上单量更为惊人，前置仓中都是配货员们忙碌的身影。而其中在早先刚刚上线的“日鲜达”系列产品更是通过线上线下双渠道的输出，早早或拉起幕帘或放上售罄的提示牌，实现了大部分生鲜商品零损耗。 

    中国正在经历从“大众市场”向“人人市场”的转变，只有通过开放式的无界零售，才能实现用户、媒体、品牌多方的共赢。而无界零售时代用户购物的边界越来越模糊，随机性、体验感、个性服务都将直接影响产品的销售。从创立以来，食得鲜每一步的努力都在为消费者所服务，2018首次加入618战局，食得鲜便突围而出，不仅实现了自身的突破，也让每一位食得鲜用户享受到了真正的优惠与高质的购物体验。