改革开放四十年：来伊份坚守匠心品质 潜心缔造食品民族品牌

 2018年正值改革开放40周年，迎着改革开放和民营经济发展的大潮，众多企业为输出中国食品民族品牌可信赖的标签做出了不懈努力，其中在细分的休闲食品领域涌现了来伊份的身影。在中国食品工业协会于12月6日举办“2018中国食品产业发展年会”上，其创始人、总裁郁瑞芬成功当选“食品工业改革开放40周年功勋企业家”。

 “随着经济的改革开放，中国的消费升级带来了休闲食品的快速成长，来伊份作为休闲食品连锁专卖商业模式的缔造者和引领者，深受消费者喜爱，这都得益于改革开放产生的积极影响。”郁瑞芬女士在上述年会圆桌对话环节时表示，改革开放成就了民营企业，民营企业也扩大了改革开放的成果，来伊份会坚持以利他之心和匠心精神把品质做好，满足消费者的多元化需求。

坚持高标准、严要求品质把控 赴外考察推动品质供应链建设

对于休闲食品连锁经营品牌而言，其供应商管理及品质控制是重中之重。

自成立以来，供应商管理部就由郁瑞芬总裁亲自带领，并以国家对食品生产加工企业的标准为基础，制定了“休闲食品健康产业共同体”模式与“星级品质标准”，对合格供应商进行星级评定，既推动了合作伙伴的生产管理与质量管理的提升，又为整个行业树立或制定更高的标准。

截至目前，来伊份在全球拥有200多家供应商，依然始终坚持高标准、严要求的把控，以“五星品质认证”加强对供应商的日常管理，积极推动供应商产品质量管理能力的提升以保障食品安全。

在严格的内部管控制度之外，来伊份非常重视外部的考察学习，每年按例带领供应商赴海外考察，学习海外食品标杆企业的标准，推动品质供应链的建设。今年8月，在来伊份总裁郁瑞芬的带领下，26家供应商代表共同赴日考察，深入多家食品界的标杆企业，学习并了解他们先进的管理经验及经营之道。不少供应商纷纷表示获益良多，回来之后会将此行所学运用到自身的研发及经营管理中去，更有供应商表示“没有哪一家企业能像来伊份一直持之以恒。”

高科技大数据严控质量 致力开启“全球零食王国”

在建立和完善了一套行之有效的供应商管理体系的基础上，来伊份又先人一步地想到了大数据及供应链追溯技术，搭建了高技术含量的食品检测中心及食品追溯体系平台，保证产品品质，为开启“全球零食王国”的征途奠定了坚实基础。

2017年，来伊份斥巨资建造的检测中心便通过了权威的CNAS认证。该认证是该公司品质认证的一个关键，标志着其检测中心达到了国家及国际认可的管理水平和检测能力，其检测结果更能得到全球60多个国家和地区的认可。在严格的产品质量控制体系的加持下，来伊份产品的入库检验次数、入库合格率、第三方送检合格率均保持了同业领先水平。

图为来伊份检测中心

在此基础上，为了实现产品信息的透明化，来伊份在2017年成功开发了质量安全溯源系统，实现了原料可追溯、流程可查证、去向可跟踪、生产现场可监控。消费者可以通过扫描食品包装袋上的二维码，追溯到产品的生产、检验、仓储、流通全过程。目前，来伊份在市场的多款销售爆品均可进行质量安全溯源，由来伊份开发的“食品质量安全溯源系统”已被列为上海市重点产品追溯项目的示范点之一。

未来，来伊份会在改革开放的道路上继续前进，用工匠精神做食品，用实际行动带头擦亮中国食品这块金字招牌。